---

Hotel Ristorante Celestino

---
Home / Il Ristorante / Menu alla Carta
Menu alla Carta
Stampa 
Menu alla carta
Antipasti
  Selezione di salami, pane dorato e riccioli di burro* (Salame d'asino, di giura*, rustico, di capra, cotto e salsiccia stagionata) ... 13,00 €
  Girello di Fassone Piemontese”Coalvi” cotto a bassa temperatura in salsa tonnata alla maniera antica **... 12,00 €
  Carne cruda piemontese “Coalvi” e robiola di Roccaverano d.o.p. ** ****... 11,00 €
  Carpaccio di polipo, verdurine e olio alle olive nere taggiasche ** ***... 12,00 €
  Fonduta di toma Raschera d.o.p., ovetto biologico e tartufo nero d’Alba... 11,00 €
  Crema di zucca, capasanta, fusione di gorgonzola e mandorle tostate ** ***... 14,00 €
  Filetti di acciughe del Mar Cantabrico, bagnetto verde, patate e pane carasau... 12,00 €
Primi Piatti
  L’Agnulot d’Celestin al sugo d’arrosto * **... 11,00 €
  L’Agnulot d’Celestin servito al tovagliolo e ristretto di gallina * **... 11,00 €
  Agnolotto del plin ripieno di mustardela della Valpellice su passata di porri e patate * ** ****... 11,00 €
  Gnocchi di patate al Castelmagno DOP ***... 11,00 €
  Tajarin ai 30 tuorli e tartufo nero d’Alba ... 13,00 €
  Spaghetto quadrato “la Molisana” al ragù d’anatra... 13,00 €
  Risotto al Barolo (minimo 2 persone) **... 32,00 €
 

Il riso utilizzato è Carnaroli di Cascina Venerìa in Lignana Vercelli

  
  Risotto fonduta e tartufo nero d'Alba (minimo 2 persone)... 26,00 €
 

Il riso utilizzato è Carnaroli di Cascina Venerìa in Lignana Vercelli

  
Secondi piatti
  Filetto di vitellone Garronese alla griglia˜**... 17,00 €
  Tagliata di vitellone Garronese su letto di rucola... 15,00 €
  Cervo cotto a bassa temperatura, il suo fondo al marsala doc e cardo gobbo aromatizzato all’arancia **... 19,00 €
  Guancia di vitella in lenta cottura, ristretto al freisa di Chieri e patate schiacciate * ** ****... 15,00 €
  Finanziera... 14,00 €
  Trancetto di merluzzo alla ligure ** ***... 14,00 €
  Fritto misto alla piemontese (su prenotazione)... 30,00 €
  Bollito misto alla piemontese (su prenotazione)... 24,00 €
Contorni
  Verdure cotte di stagione **... 4,00 €
  Grigliata mista di verdure **... 8,00 €
  Insalate miste **... 4,00 €
  Patate al forno **... 4,00 €
Formaggi
  Selezione 3 formaggi di Beppino Occelli Farigliano (CN)*... 14,00 €
  Selezione 5 formaggi di Beppino Occelli Farigliano (CN) *... 19,00 €
Dolci
  Crème Caramel frutta secca e gianduja **... 6,00 €
  Panna cotta alla vaniglia e frutti di bosco **... 6,00 €
  Bonèt... 6,00 €
  Zabaione della Casa **... 6,00 €
  Tarte tatin di mele e gelato alla vaniglia... 6,00 €

 


I dolci, il pane e la pasta sono tutti fatti in casa.


Nelle cotture e in tavola viene utilizzato l'olio Extravergine di Oliva dell'Azienda Ferrari, Ranzo (IM)


* Prodotti tipici della provincia di Torino
** Piatti senza glutine
*** Alimento abbattuto in loco e conservato a -18°C
**** Presidio Slow Food

Eventi e Serate

  • 1
  • 2
  • 3

Pranzo di Natale 2018

Pranzo di Natale 2018

Il Pranzo di Natale da Celestino, con i piatti della tradizione piemontese e ingredienti del territorio.

Leggi Tutto

La bagna cauda

La bagna cauda

Da Celestino il menu bagna càuda per le serate autunnali

Leggi Tutto

Cena sul GustoTram

Cena sul GustoTram

Sapori delle terre Piemontesi - Le serate su Ristocolor e Gustotram. Il Ristorante Celestino e le serate su Ristocolor e Gustotram Informazioni GTT vi propone serate indimenticabili con le motrici tranviarie Gustotram e Ristocolor!...

Leggi Tutto

I Piatti della Tradizione

Menu d'Argento

Per tutto l'anno, a pranzo e a cena,
menu speciale dedicato agli
over 60 e accompagnatori
al prezzo di € 18,00 o € 28,00.

Nei Dintorni

  • 1
  • 2
  • 3

Torino

Torino

Grande città industriale, centro storico, culturale ed artistico del Piemonte. Da visitare fra i suoinumerosi musei, il museo Egizio, il museo dell'Automobile, l'Armeria Reale, il Museo nazionale del Cinema.

Leggi Tutto

Palazzina di Caccia Stupinigi

Palazzina di Caccia Stupinigi

Nel 1729 Vittorio Amedeo II incarica Filippo Juvarra di progettare una palazzina venatoria extraurbana. In quest'opera, segno ed emblema della corona sul territorio, l'architetto esprime pienamente la sua genialità e...

Leggi Tutto

Castello di Racconigi

Castello di Racconigi

Fondato intorno all'XI secolo come casaforte nella Marca di Torino, il castello di Racconigi passò successivamente ai marchesi di Saluzzo e poi ai Savoia.

Leggi Tutto

yes 2013bollino-blu-logologo-variomangelo 2013