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Hotel Ristorante Celestino

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Nel mese di maggio il ristorante rimane chiuso la domenica sera.

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21 Apr

Pranzo di Pasqua

A Pasqua con i piatti della tradizione piemontese e ingredienti del territorio.

Domenica 21 Aprile 2019

Entrée di benvenuto

Antipasti

Millefoglie pasqualina con fonduta di grana 24 mesi e porro croccante
Terrina di coniglio e crema di peperoni
  Carne cruda di fassone Coalvi e scaglie di Castelmagno dop
Salmone, pepe verde e panna acida

Primi piatti

Agnolotti di faraona e barbabuc nel suo fondo
Lasagna di baccalà, patate e olive taggiasche gratinate al forno

Secondo piatto

Cosciotto di agnello disossato cotto a bassa temperatura e patate al forno
Guancia brasata al Barbera vecchio

Dolce

Delizie delle feste

Caffè espresso

Vino

Dolcetto DOC Casetta
Arneis DOC Bosio

€40,00 tutto compreso

 

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