22 Oct

Pranzo di Natale 2019

Il Pranzo di Natale da Celestino, con i piatti della tradizione piemontese e ingredienti del territorio.

25 Dicembre 2019

Crema di tomino e marmellata ai frutti rossi

Antipasti

Morbido di zucca e millefoglie ai porri su crema al Grana Padano Dop stagionato 24 mesi e tartufo nero d’Alba
Carne cruda CO-AL-VI e robiola di Roccaverano Dop
Baccalà mantecato

Primi piatti

Agnolotti ripieni d’oca e cavolo verza, mantecati nel suo fondo bianco
Crespella ripiena di fonduta di toma Raschera Dop e nocciole di Cortemilia gratinate al forno

Secondo piatto

Guancia di vitello brasata al barbera Doc e patate al forno

Semolino dolce

Dolce

La dolce coccola di Natale
Panettone caramellato al miele

Caffè espresso

Vino:

Dolcetto DOC Casetta
Arneis DOC Bosio

Spumante dolce e secco Caldera

 

€ 55,00 tutto compreso