Il tartufo è una delle massime espressioni della cucina italiana e non solo. Profumatissimo, inebriante, coinvolgente, per molti addirittura afrodisiaco, il Tartufo Bianco d’Alba dà un tocco di nobiltà a ogni portata.
Il Ristorante Celestino organizza, su prenotazione, cene a base di Tartufo bianco d'Alba con i piatti della tradizione del territorio che meglio si sposano con questo prelibato ingrediente.
Nel nostro menu allla carta potrete trovare alcuni dei piatti proposti:
- Carne cruda Piemontese e tartufo bianco d’Alba
- Ovetto biologico cremoso, fonduta di toma Raschera dop e tartufo bianco d’Alba
- Tajarin ai 30 tuorli al burro e tartufo bianco d’Alba
- Plin ripieni di fonduta e nocciole con tartufo bianco d’Alba*
- Uova biologiche all’occhio di bue e tartufo bianco d’Alba
